Pumpkin in India

インドのムンバイ（ボンベイ）で、こんなふうに暮らしています。

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▼ 市販のサルサに混ぜるだけ！超簡単SALSA

2006/03/30(木)

先日、ポットラックパーティがあり、そこに持っていったのが写真のサルサです。

もともとアメリカ人の義姉に教えてもらったのですが、失敗なく簡単に作れて市販のサルサよりも断然おいしいので、今ではすっかりウチの定番になりました。どこに持って行っても好評なので、持ち寄りのパーティ等があるとよく作ります。

We had a potluck party the other day. This is a picture of the salsa that I brought along. The recipe is actually one that my sister in law taught me. It's quick, simple, and always a hit with our friends. Thanks for the recipe, Debbie!

レシピはこちら↓

■市販のサルサに混ぜるだけ！超簡単SALSA■（６～８人分）

★市販のサルサは好みのものをお使いください。
★作ってしばらく置くと材料から水分が出てくるので、食べる直前に大さじ１くらいのレモンジュースを足すと味が締まります。

【材料】　※1cup=250ccアメリカサイズ
ブラックビーンズ･････２缶
ホールコーン･････１缶
レッドベルペッパー（赤ピーマン）･････大１個（粗みじん切り）
スプリングオニオン･････1/2cup～好みで（粗みじん切り）※ウチはたっぷり1cup近く入れます。
市販のサルサ･････１cup～好みで
クミン（粉末）･････大さじ２
オリーブオイル･････大さじ２
レモンジュース･････大さじ２
にんにく･････１片（みじん切り）※なくてもよい
コリアンダー（香菜・シラントロー）･････好みで　※なくてもよい

【作り方】
材料を全て混ぜる。出来上がり＾＾。

＜今回使用した市販のサルサ＞

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この記事へのコメント

美味しそう！

これいいですね～。こちらではブラックビーンズの缶詰ってないので自分で茹でることになりそうですが、試してみたいです！

そちらはマンゴーの季節ですか。あれ、一度食べてみたいです。義母が年に2回ほど南インドに行ってて、インドには縁がある気がするので、いつか私もそちらで食べれるかな？行くなら4月ぐらい．．．覚えておきます。

2006/03/31(金) 01:52 | URL | salahi #-[ 編集]

はじめまして（＾▽＾）

salahiさんのところからうかがいました、クロアチアのまこと申します。
「最後の一個の納豆食べちゃった」と書いていらしたのを発見し、勝手に強い親近感を抱いてこちらにお邪魔させていただきました。（←この間、私も最後の一個の冷凍納豆だって気づかないで食べちゃいました。それを納豆タネにして増やそうと計画していたのに（＞0＜））
サルサおいしそうですね！スパイシーなもの大好きなのでぜひとも作ってみたいです♪
また遊びにうかがいますのでどうぞよろしくお願いします（＾▽＾）

2006/03/31(金) 16:01 | URL | まこ #HSidrT7Q[ 編集]

salahiさん、

ウチもインドに来てからブラックビーンズは自分で茹でて使ってます。そのほうが歯ごたえが良くておいしいかも。私は煮た後の豆を400～420ｇくらい使います。

マンゴーは、、、機会があればぜひ！他の種類のマンゴーと味の濃密さが違います。４～５月が最盛期だそうです。

2006/04/01(土) 02:19 | URL | Pumpkin-R（パンプキン） #-[ 編集]

まこさん、

まこさんもですか！？最後の納豆と気づいたときのショック、ったら（Ｔ＾Ｔ）！！お察しします～！人事と思えない、、。

偶然ですが、ムンバイに来てから知り合ったクロアチア人の友達がいます。なので、まこさんのブログは興味津々！さっそく遊びに行きますね！よかったらリンクさせていただいてもよろしいでしょうか？

2006/04/01(土) 02:36 | URL | Pumpkin-R（パンプキン） #-[ 編集]

よろしくお願いします！

食べちゃった自分が本当にうらめしくなりますよね（＞～＜）
リンクの件、ありがとうございます！私もパンプキンさんのブログに興味津々です（笑）私のほうもリンクさせていただきました。
どうぞよろしくお願いいたします！

2006/04/01(土) 06:53 | URL | まこ #HSidrT7Q[ 編集]

まこさん、

さっそくリンクさせていただきました！
こちらこそ、よろしくお願いします！

2006/04/02(日) 04:08 | URL | Pumpkin-R（パンプキン） #-[ 編集]

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