Pumpkin in India

ウチで作るタンドリーチキンのレシピは以前にもご紹介しましたが、今回はスパイスをローストしたりする手間のかからない簡単バージョンです。

パウダー状で売られているスパイスやその他の材料をボウルで混ぜてチキンを漬け込み、オーブンで焼くだけです＾＾。

以前紹介したレシピよりも手軽に作れるのでレシピを教えた友人達にはこちらのほうがリピートし易いと好評でした。
どこでも手に入りやすい材料で作れるので、良かったら試してみてくださいね＾＾。



あと、このタンドリーチキンと抜群に合う「玉ねぎとコリアンダーのレリッシュ」のレシピも合わせて紹介させてください。



シャロンがいつもちゃっちゃっと作ってくれるものがとても美味しいので分量を計りました。
作り方はシンプルですが、玉ねぎがわしわし食べられます。
写真はウチの料理教室で作ったときのものなので、コリアンダーバージョンとパセリバージョンの２種類のボウルが写ってますがどちらもお勧めです。
個人的はコリアンダーのほうが好きなんですが＾＾。

■玉ねぎとコリアンダーのレリッシュ■（６人分）
★コリアンダーの代わりにパセリを使っても合います。
【材料】
玉ねぎ（薄くスライスする） ･････中３個 ※大きいサイズの場合は２個
コリアンダー（みじん切り）・・・・・大さじ２
ライム汁･････大さじ１
塩･････小さじ1/2

【作り方】
ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で20分程度置いて味をなじませる。出来上がり。

このレリッシュ、今回紹介したタンドリーチキン以外に下記のレシピともよく合うので、良かったらどうぞ＾＾。

⇒ホームスタイル・タンドリーチキン
⇒シャロンのKabab（ケバブ）
⇒Machchli Masala（マチャリ・マサラ） ※インド風白身魚のムニエル

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レシピはこちら↓
■簡単！オーブン焼きスパイシーチキン（Easy Tandoori Chicken）■（４－６人分）