シャロンが付け合わせによく作るインゲンのガーリック炒めです。
作り方は簡単ですが、料理教室でも出したら評判が良かったので紹介します。オットと私はこれをビールの友にするときも＾＾。
ムンバイではモンスーン期になると野菜の値段が高騰する（それでも日本と比べると安いと思いますが）のですが、インゲンは500ｇ15ルピー（約35円）前後と年間を通して安いのも魅力の一つです＾＾。
This is Sharols's recipe for string beans stir-fried with garlic. It's proved to be very popular in my cooking class, and is simple to prepare. During monsoon season, the price of vegetables really increases,but even now, you can get a little more than a pound of string beans for about 33 cents.
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「こういう簡単なレシピが案外飽きないのよね～＾＾。」なーんて思ってくださった方、
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■いんげんのガーリック炒め■（４－６人分）
レシピはこちら↓
作り方は簡単ですが、料理教室でも出したら評判が良かったので紹介します。オットと私はこれをビールの友にするときも＾＾。
ムンバイではモンスーン期になると野菜の値段が高騰する（それでも日本と比べると安いと思いますが）のですが、インゲンは500ｇ15ルピー（約35円）前後と年間を通して安いのも魅力の一つです＾＾。
This is Sharols's recipe for string beans stir-fried with garlic. It's proved to be very popular in my cooking class, and is simple to prepare. During monsoon season, the price of vegetables really increases,but even now, you can get a little more than a pound of string beans for about 33 cents.
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この記事へのコメント
インゲン、当地ではFrench Beansと呼ばれていてポピュラーですよね。我が家でも茹でてポン酢で食べたりしています。弁当の付け合わせにもいいですね。
こっちで不思議なのは、オクラを普通に売ってることです。インド人は粘りものが好きなのでしょうか。
こっちで不思議なのは、オクラを普通に売ってることです。インド人は粘りものが好きなのでしょうか。
そうそう。インドではFrench Beansと呼びますよね。アメリカでFrench Beansというともっと細いものを指すんですが。イギリス英語の影響なのか、インド独特のものかは分かりませんが、面白い英語がたくさんあって時々クイズのようだと感じます。
ポン酢、良いですね～＾＾。ウチはラスト一本の貴重なポン酢なのでほとんど使わないです。タイに行ったときに買ってくるのを忘れました。苦笑
オクラはインド各地で宗教を問わず古くからよく食べられている野菜のようです。栽培しやすいんですかね。インゲン同様安いのでオクラ好きの私にはうれしい限りです。
ポン酢、良いですね～＾＾。ウチはラスト一本の貴重なポン酢なのでほとんど使わないです。タイに行ったときに買ってくるのを忘れました。苦笑
オクラはインド各地で宗教を問わず古くからよく食べられている野菜のようです。栽培しやすいんですかね。インゲン同様安いのでオクラ好きの私にはうれしい限りです。
本当に簡単ですね。びっくり。でもこのようなものが日常の主婦にとってありがたい物ですよね。
ほんとに簡単でブログに載せるまでもないようなレシピなのですが^^；、自分の備忘録代わりに。
思いついたときにいつでも作れるこういう簡単な料理、主婦にとってはあと一品というときに助かりますよね。
思いついたときにいつでも作れるこういう簡単な料理、主婦にとってはあと一品というときに助かりますよね。
インゲンいんも夏のお野菜ですね。もっともスーパーでは年間通じてありますが。
夏場はなるべく簡単なものがいいですね。レンジで茹でるのは簡単で暑くなくて嬉しいです。さっぱりと生姜醤油で食べることが多いですがガーリック炒めも美味しそうですね。
夏場はなるべく簡単なものがいいですね。レンジで茹でるのは簡単で暑くなくて嬉しいです。さっぱりと生姜醤油で食べることが多いですがガーリック炒めも美味しそうですね。
インゲン、こちらだと値段も安いし年間通して出回っているのでとても重宝しています＾＾。
インゲンをさっと茹でて鰹節とポン酢を塗して食べるのがオットのイチバンのお気に入りなんですが、インドでは控えてもらってるので、それ以外にヒットだったのがコレなんですよ～＾＾；。
インゲンをさっと茹でて鰹節とポン酢を塗して食べるのがオットのイチバンのお気に入りなんですが、インドでは控えてもらってるので、それ以外にヒットだったのがコレなんですよ～＾＾；。
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