写真は「Sabzi ka Korma（ベジタブル・コルマ）」という北インドにムガル時代から伝わるクリーミィなカレーです。
生クリームとカシューナッツを使うマイルドでリッチなソースなので暑い季節にこんなレシピを紹介するものもどうかと思いましたが、先日ウチの料理教室で少し辛めのチキンカレーとにんじんとりんごのレリッシュと一緒に出したら好評だったので、組み合わせによってはこの時期でも美味しく食べられます＾＾ということでご紹介します。
良かったら作ってみてくださいね＾＾。
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「そのうち涼しくなったら作ってみようかな。」なーんて思ってくださった方、
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レシピはこちら↓
■Sabzi ka Korma（ベジタブルコルマ）■（４－６人分）
生クリームとカシューナッツを使うマイルドでリッチなソースなので暑い季節にこんなレシピを紹介するものもどうかと思いましたが、先日ウチの料理教室で少し辛めのチキンカレーとにんじんとりんごのレリッシュと一緒に出したら好評だったので、組み合わせによってはこの時期でも美味しく食べられます＾＾ということでご紹介します。
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