インドのムンバイ(ボンベイ)で、こんなふうに暮らしています。

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ムンバイはモンスーン期で、暑い上に湿度も高いため普段よりも食欲が落ちているような感じがします。シャロンにそれを言ったらこんなサラダを作ってくれました。ひよこ豆をスパイスとヨーグルトで合えたさっぱりしたサラダです。
マスタードシードのプチプチした食感とクミンシードの風味が不思議と後を引きます。

ひよこ豆のサラダ

Our maid made this chickpea salad. It's made with cumin seeds, mustard seeds, a little chili and yogurt. It's very refreshing. I don't feel like eating very much recently because it's really hot and humid but even now I can enjoy this.

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■ひよこ豆のサラダ(Chili Chickpea Salad)■(4-6人分)
レシピはこちら↓
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