インドのムンバイ(ボンベイ)で、こんなふうに暮らしています。

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友人に教えてもらったレシピです。本当はバーベキュー用のレシピですが、オーブンのブロイラー機能を使ってもできるというので作ってみました。
ムンバイではアパートに住んでいる人が多く、バーベキューグリルを使えるところが限られているので、アメリカにいた頃よりもバーベキューをする回数が減ってしまったのが残念です。
今回はマッシュポテトと合わせました。それでも美味しかったのですが、やや甘めのソースは、外でバーベキューしながらビールと一緒に食ベたくなる味です。

sparerib

We tried this recipe a way back. It's good, but almost certainly better on a grill. Give it a try!

レシピはこちら↓
[ビールに合います!ココナッツ風味バーベキュー・スペアリブ]の続きを読む
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