インドのムンバイ(ボンベイ)で、こんなふうに暮らしています。

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オットのリクエストで今日の晩御飯はミートローフでした。

アメリカでは時々作っていたのですが、インドに来てから作ったのは今回が初めてです。インドでは挽き肉を手に入れるのが難しく、今回はフードプロセッサーを使いました。
このレシピは、ベーコンを巻いて焼くので、内はしっとりした出来上がりになります。ミートローフにしっかり味がついているので、ソース無しでも美味しく、リーンなパンに挟んでサンドイッチにするのもお奨めです。
ソースがないので冷凍もしやすく、ランチに時々はサンドイッチを食べたいというオットの弁当にも使えそうです。

meatloaf

レシピはこちら↓
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