インドのムンバイ(ボンベイ)で、こんなふうに暮らしています。
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昨年遊びに来てくださった皆さんありがとうございました。

昨年インド(ムンバイ)への引越しを機に始めたこのブログ、今年もムンバイ生活のあれこれを料理のレシピなども織り交ぜながら綴っていきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いします。

さて、インドで迎える初めての新年、私達は31日の夜にアメリカ人の友人達とアパートの屋上にあるBarスペースに食べ物とお酒を持ち込んでパーティをしました。

シャンパンで乾杯して新年を迎えた後もパーティは続き、かなり遅くまで残っていた人もいたようでしたが、前の晩に朝5時までテレビでアメフト観戦していたオットとその友人達はもう限界で、早々に帰宅しました。(苦笑)

写真は、ウチのアメフト観戦するときの定番スナックのひとつ「カレーココナツフライドチキン」です。

20060102

ココナツの甘さとカレー風味の相性が良く、レッドペッパーの辛さでビールが進みます^^。
レシピはこちら↓
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