インドのムンバイ(ボンベイ)で、こんなふうに暮らしています。

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以前メイドのシャロンについて触れましたが、彼女は私達のメイドになる前にも様々な国籍の雇い主を経験したことがあり、インド料理だけでなく、本当に多国籍の料理を作ることが出来ます。
彼女のピザの生地のレシピは近所からメイド仲間が聞きに来るほどで、これはウチのオットがガッツポーズで喜んでいました。
その他にもキムチを漬けたり、challah(ハラ)というjewish(ユダヤ人)のパンを作れたり、私の方が彼女から学びたいレシピがたくさんあります。
そんな彼女が中華風チキン炒めを作ってくれました。これがご飯ととてもよく合うので、インド料理ではないのですが紹介します。

2005.12.19CihliChicken


レシピはこちら↓
[シャロンの中華風チキンのチリソース炒め]の続きを読む
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