先の記事でも書きましたが、最近ウチの食卓にシーフードがよく登場しています。ムンバイでも魚や海老の値段は肉に比べて２倍～４倍（ときにはそれ以上）くらい高いのですが、「モンスーンの６、７月は食べないしね～。」とちょっと贅沢しています。
この海老団子はオットの大好物。オットが読んでいた雑誌の東南アジア料理の特集記事で見つけたレシピです。海老のすり身とつぶつぶを残してすりつぶした身を合わせて作るので海老の身のプリっとした食感も味わえます。揚げたての熱々はビールによく合います＾＾。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいかがでしょう？
These shrimpballs are my husband's favorite. They can be eaten cold as well as hot! Yummy!
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■冷めてもおいしい！海老団子（Shrimp Balls）■（約16-18個分）
レシピはこちら↓
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